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手有暖茶,“小寒”不寒
2021/1/5 10:53:15 海之星茶博會    點擊參與討論
 

《月令七十二候集解》:“十二月節,月初寒尚小,故云。月半則大矣?!?/span>


小寒的到來,意味著我國氣候正式進入一年中最寒冷的時段,天氣會越來越冷。俗話說:“冷氣積久而寒”。此時,天氣寒冷,但冷還未到達極點,故稱為小寒。小寒的特點即天漸寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本處于本節氣內,因此有“小寒勝大寒”之說。


諺語講:“小寒大寒,冷成冰團?!闭f明小寒一到,也是冬季最冷的時候。這時候,從生活到養生,都有許多講究。

穿衣注重保暖,飲食注重溫性食物。俗話說“三九補一冬, 來年無病痛”, 說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。


那么,除了吃羊肉,吃糖炒栗子等,寒冬之際,煮茶也成為養生方法之一。

小寒時節,不宜飲用綠茶、輕發酵烏龍茶、新制普洱生茶等茶性寒涼茶品,茶性溫熱的熟普洱茶、紅茶等最宜此時飲用。

紅茶:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。冬季極寒,寒氣入體,陰盛陽衰,紅茶甘溫,調理脾胃,調節身體之氣,強壯心臟,最終達到養生效果。

熟普洱:養胃,護胃,暖胃。此外熟普洱還有降血脂的功效,《本草綱目》中記載"普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒……刮腸通泄"的作用。冬季大補,就怕過猶不及,所以適當喝茶解膩,才能達到養生的效果。

“石縫敲冰水,凌寒自煮茶”,詩人敲冰煮茶,坐看梅花,可見詩人對煮茶的喜愛。


一杯茶,開啟著茶友的四時節令,團聚是時間賦予茶的最大意義。逢年三九隆冬,最最值得期待的,莫過于三五知己在寒夜里的小聚。旁邊的紅泥小爐上,一個用了很久的茶壺正滋溜溜地冒著熱氣。我們大聲說,大聲笑,大口飲茶,人情之暖,早已勝過冬夜之寒。

今日小寒,煮一壺峨眉雪芽,會一會老朋友,陪家人吃頓飯,陪愛人聊聊天……小寒不寒,溫暖自在人心!




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